中国饮用水市场的现状
2023-05-26
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中国饮用水市场的现状我国主要饮水类型为自来水、桶装水、瓶装矿泉水和自动售水机售水。目前,中国饮用水市场的是呈现百家争鸣的状态,主要的企业有康师傅、 乐思饮、 鼎湖山泉、农夫山泉、哇哈哈、怡宝、大峡谷等品牌企业,其中,中国饮用水市场销量前四位品牌为农夫山泉、康师傅、娃哈哈、冰露,四强合计市场份额达到69.9%。但是随着消费量不断增长和饮水市场日趋激烈的竞争不断曝出的“水源”事件、“添加剂”事件、“质量门”事件等负面的消息,让中国的饮用水市场处于动荡不安的局面。

中国饮用水市场主要存在的问题

一、行业标准混乱

当前饮用水行业共有四个国标,分别涉及生活用水、瓶(桶)装饮用水、瓶(桶)装天然矿泉水和瓶(桶)装饮用纯净水,而其他种类天然水、矿物质水等均无行业标准可循。事实上,国家只有针对纯净水和矿泉水有国家标准,而针对天然水也没有统一的国家标准。于是,矿泉水一般写明执行标准为“GB”(即国标),山泉水(或饮用天然水)执行企业自己制定的“产品标准号”或标准号为“DB”的地方标准。未来随着饮用水种类的不断增加,国家饮用水标准不完善这一弊病将日趋严重,饮用水行业也会越来越混乱不堪。

二、行业竞争激烈

(一)内忧

面对巨大的消费市场,中国的瓶装水企业之间的竞争愈演愈烈。瓶装水行内违背商业伦理的竞争,也是不时见诸报端。此前农夫山泉与康师傅、乐百氏等企业的互相暗指并不少见,“水源门”、“假捐门”、“砒霜门”、“质量门”被部分媒体解读成企业之间相互“掐架”的产物。目前,整个瓶装水行业的近乎白热化的市场竞争,价格战已经将行业的利润压缩到极低,唯有更多地抢夺市场份额才有望获得更大利润。于是,饮用水行业诞生了互相拆台式的恶性竞争。

(二)外患

近年来,雀巢等国际食品品牌一直在寻找打入中国饮用水市场的机会,曾经传言雀巢欲抢夺世界顶级奢侈饮用水品牌“朗锐”的中国区代理权,也反映出其对中国饮用水市场的重视。若此次中国饮用水标准重蹈乳制品覆辙,本土水企将面临巨大影响,而同时,将给本身就具有强大的品牌效应的国际食品品牌以可乘之机。

三、消费者的不信任

随着生活水平提高,矿泉水、纯净水在普通老百姓的生活中出现频率越来越高。饮用水生产企业的产品质量直接关系着老百姓的生活。近年来,诸多地方企业频频被曝出向地下排污,甚至知名饮用水企业也被曝出水源地受到污染等问题,这些都在很大程度上让老百姓对饮用水企业失去了信任与信心。

2013年3月29日,在部分省市经济形势座谈会上,国务院总理李克强更是将“让群众喝干净的水”确立为发展的重要命题,凸显了解决饮用水安全问题的紧迫性,将“饮用水安全”上升至国家高度。

四、优质水资源日渐枯竭

伴随着中国快速的工业化城市化进程,越来越多的洁净水源受到污染的侵袭,加上标准的滞后,监管体制的滞后,天然水巨头们的产品质量便开始频频遭受媒体的质疑,并在行业恶性竞争的催化下不断浮出水面。由国土资源部下属科研机构耗时6年完成调查报告显示,华北平原浅层地下水综合质量整体较差,可以直接饮用的一类地下水仅占22.2%,经适当处理可以饮用的类地下水占21.25%,需经专门处理后才可利用的类地下水占56.55%。在如此治污机制下,本身就脆弱的天然水源无疑经受着史无前例的考验。

中国的水环境愈加恶劣,真正优质的水资源恐怕日渐枯竭,同时这也直接导致饮用水企业以次充优,无法开发出高品质的饮用水,只能用不符合标准的饮用水来冒充。